説明

・香味のバランスが際立つ「カタラット」のビオディナミ微発泡
有機/バイオダイナミック農法で栽培され、小さな箱に手作業で収穫されたカタラットブドウから得られたスパークリングワイン。ベースワインにマストを加えたボトルで紹介されています。ボトル内に酵母が存在するため、ろ過も分解もされていません。

白辛口・微発泡(フリッツァンテ)
イタリア・シチリア州
Catarratto 100%
Alc.：12％

すっきりとしたスパークリングワイン
酵母感・柑橘・りんご・きれいな酸味

ワイナリーに1年中吹く強い風(＝vento)と高い標高・昼夜の温度差が育んだ力のある味わいが感じられます