説明

サンジョヴェーゼ80%、マルボ・ジェンティーレ15%、カベルネ5%

アルコール濃度13%

9月中旬に手摘み収穫。温度コントロールに執心しながら、ステンレスタンクで醗酵、熟成。

濃いめのルビーレッド。赤いフルーツの落ち着いた香り。味わいはドライで柔らかい酸味とバランスの良い素朴な味わい。

ローストミート、チーズにぴったり。

グラナートは、ガーネット色を示すイタリア語。