説明

AOP Blanquette de Limoux

シャンパーニュ方式によるスパークリングワイン

ピレネー山麓の標高420メートルの畑からのモーザック90%、シャルドネ5%、シュナン5%のブレンド。

シャンパンが発明される150年前、1531年にこの地に誕生したフランス最古のスパークリングワイン、「ブランケット・ド・リムー」新登場。
法定9ヶ月間のところ24ヶ月間ビン熟成させた、こちらも入魂の一作です。
印象的なラベルは、英Harrodsブランドの食品や酒類のパッケージデザインなどを手掛けたイギリス人デザイナー、

デブラ・スミス女史が、このドメーヌのためにデザインしたものです。（https://www.smithandvillage.com/）

石の多い粘土石灰質土壌
平均樹齢25年
24ヶ月間ビン熟成

MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは7g/l