説明

優しく飲み疲れしない赤ワインで和食にも合っちゃう万能ワイン。

美しい濃いめのカシス色。
熟したプルーンやチョコレート、やや土っぽさも感じられます。
口に含むと柔らかい果実感と共に、優しいタンニンが広がります。

酸味や渋みは重すぎず、軽すぎず、バランスの良さが魅力。

やや冷たい口当たりは、標高602mに位置する畑の冷涼感と石灰質土壌のミネラル感によるもの。

きめの細かさが感じられる味わいで飲み疲れしないのがこのワインの良さでもあります。重たすぎないので和食とも好相性！少し甘じょっぱい味わいのお肉料理などと良く合います。

この歴史ある土地を守ることを使命として活動を行うワイナリー『ファビュラス』はエチケットがストーリー仕立てになっているのも特徴。モンテプルチアーノでは、この土地に進軍してきたフランス軍の前に突如現れた年配の紳士が、樫の木を火柱に変え兵士を蹴散らしたという物語の一幕を表現しています。