Modern liquor

ジスコ ボアドール トラジャ ドゥラ 2022:オレンジ

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説明

ポルトガル
🍇トラジャドウーラ100%

 

手摘み収穫、4日間のスキンコンタクト。

土着酵母で自然発酵。発酵の最初に栗の花を入れ、安定させている。

 

ステンレスタンクで5ヶ月の熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。

完熟した桃とアプリコットの柔らかい香り、オレンジの花、
ほんのり蜂蜜のニュアンス。

 

柔らかい酸味があり、飲み心地のいいワイン。

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