説明

自社畑のヴェルシュリースリング(花崗岩)を使用。
手摘みで収穫。選果後、全房で1カ月間MC。

ゆっくりとプレス後、ステンレスタンクに移し、シュールリーで熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

マンゴー、アプリコットのような南国フルーツのジューシーな香り。

キンモクセイや漢方のような苦みに、カルダモンのスパイシーさも。

アフターは優しい少ないタンニンにウーロン茶のようなやや苦みのある
お茶の風味。

キャッチーであり複雑性のあるオレンジワイン！