説明

🍇シュナンブラン40％
ソーヴィニヨンブラン40％
グロローグリ20％

20年は良好な年で収穫時期もお天気に恵まれました

。シスト土壌で育つシュナンブラン、ソーヴィニョンブラン、グロローグリの3種をプレスしグラスファイバータンクで発酵、地下の古樽で熟成、ビオカレンダーの根っこや果実の日にセラー仕事をしています。