説明

華やかな香りを持つバッカス種を主体に、石灰質土壌から生まれるミネラル豊かな土壌で育ったシャルドネ、ピノ・ブランをブレンドしました。
ブドウはすべて手摘みで小さな容器に入れながら収穫し、醸造所へ運び込まれるとすぐに、ブドウ全房をプレスして果汁を取ります。
ステンレスタンクで一定の低い温度で醸造されます。発酵後6ヶ月程度澱と共に寝かせ（シュール・リー）、味わいが安定したら瓶詰されます。
ケント特有の石灰質土壌から生まれる、引き締まったミネラルたっぷりの味わいで、シャブリが好きな人に好かれるタイプの白ワインです。

ワイン名（原語）
バルフォア　スカイズ・ブレンド（BALFOUR SKYE’S BLEND）
生産者（原語）
ハッシュ・ヒース・エステート（HUSH HEATH ESTATE）
原産国・地域
U.K.(イングランド)　/　ケント州
原産地呼称
PDO イングランド
ヴィンテージ 2018年
ぶどう品種（栽培比率）
バッカス（バフース）55％、シャルドネ25％、ピノ・ブラン20％