説明

ネグレット100％で造られる、個性を持ったワイン

繊細なアロマとしなやかな飲み口が楽しめます

「アンバ」は、ネグレットの畑の名前です。

土壌はブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）で、表土はルジェと呼ばれる粘土シルト、さらに酸化鉄を多く含む粘土も見られます。

平均樹齢は20年です。

葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式の小型タンクで25～28度に温度管理しながら2週間発酵させます。20hLのフードルで8～10ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くろ過して瓶詰めします。

ブラックチェリーや繊細な花の豊かなアロマが広がります。口に含むと豊かな個性が感じられ、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあります。