Modern liquor

ウィヴォ ヴィーニャス・ヴェーリャス ブランコ 2019/UIVO BRANCO UIVO BRANCO VINHAS VELHAS:白

通常価格

3,850

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説明

伝統×自然×樹齢70年!唯一無二の旨みがパンパン!

 

種:ゴゥヴェイオ、ヴィオスィニョ、
   ラビガートなど15 品種以上

 

醸造:
混醸造。24時間マセラシオン。
フレンチオーク古樽で発酵。
フレンチオーク古樽と栗樽で12ヶ月熟成。

 

ポルトガル伝統の混植畑。しかもナチュラル!さらに樹齢70年!
唯一無二の畑から生まれるぶどうを、伝統的な栗樽で熟成させたリッチな白!

ジューシーなトロピカルフルーツの香り。余韻には、柑橘の皮のほろ苦さと出汁を思わせる和のニュアンス。
幾層にも重なるぶどうの爆発的な旨みが、優しい樽の風味を包み込む。
このスケールの大きさ、深み、力強さと繊細さ。
ティアゴの白ワインの中で圧倒的な存在感を放っている!

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