説明

ロワール

品種：シュナン・ブラン

土壌：砂が多い粘土石灰質土壌

樹齢：80～100年

醸造：
ソフトにダイレクトプレス。
400Lの木樽で2年間アルコール発酵、熟成。

フランス最大で最高のナチュラルワインサロン(展示会)の「ラ・ディーヴ・ブテイユ」。
その主宰者であるシルヴィは、フランスの名だたる生産者の全てを知り、造りをつぶさに見つめてきた。

その彼女が造る、樹齢80～100年の渾身のシュナン！

『Pulpe（ピュルプ）』は果肉の意味。
口に含んだ瞬間、蜜がタップリ詰まったりんごのような、凝縮した旨みの嵐が押し寄せる。
アルコール発酵2年という長い年月を樽の中で過ごした液体は、分厚い果実でありながら、芯のある酸味、清涼感、心地よい苦みが究極のバランスで絡み合い、シルヴィの実力をまざまざと見せつけられる！
さらに余韻の長さといっら・・・。
抜栓2、3日目の美しい変化は誰もが驚愕するだろう。