説明

白に欲しい個性がゾクゾク現れる。。

産地 その他　スロヴェニア・ゴルツァ
品種：フルミント、
　　　ソーヴィニヨン・ブラン、
　　　ヴェルシュ・リースリング

醸造：フルミントとヴェルシュ・リースリングは2,400Lの大樽（dopple stuck）、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクでそれぞれ1年間熟成。

品種を別々に醸造、熟成させた後アッサンブラージュさせる

スロヴェニアの伝統的な造りに則った1本。　

食事中、ここまで色々な顔を出し続けるワインは珍しい。

アルザスタッチの果実感。
ソーヴィニヨン系の清々しいグラッシー感
そこに南方系白ぶどう的なエキゾチック感。

ミネラルは山と海の入り混じったフンワリイメージ。

シーン、食材、料理によって、出てきて欲しい要素が自在に現れる素敵な持ち味。