説明

ポルトガル
🍇トラジャドウーラ100％

手摘み収穫、4日間のスキンコンタクト。

土着酵母で自然発酵。発酵の最初に栗の花を入れ、安定させている。

ステンレスタンクで5ヶ月の熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。

完熟した桃とアプリコットの柔らかい香り、オレンジの花、
ほんのり蜂蜜のニュアンス。

柔らかい酸味があり、飲み心地のいいワイン。