説明

Alc. 13.0%

シチリア島の海抜400-500mに広がるサン・ジャコモぶどう畑。

凝灰岩と粘土の混合土壌。手摘み、ステンレス発酵、3ヵ月間シュール・リー。

黄金色に輝き、熟したルビー色のグレープフルーツや緑色のりんご、白桃の香りが際立つ。

エレガントな酸味が豊かに広がり、熟したグレープフルーツや桃の味と共に、ミネラル感が長く残る。

飲み頃温度：5-10℃

料理との相性：魚介類、マッシュルーム、魚のスープ、魚介類のパスタなど