説明

カルーナ2019

Varietal：ピノ・グリ48％、リースリング48%、ヴィオニエ4%

Alc ：12%

Closure：Crown (スティル) 残糖(2g/L)と共にボトリングされたアルザス・スタイルのスティル白（スキンコンタクト無し）。それぞれ収穫され全房でプレス、野生酵母によって混醸（ステンレスタンク）、10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加。リッチな旨味とテクスチャーに優れたソルティーな味わい。