説明

AOP Corbières。

ピレネー山脈麓の標高120メートルの山間畑より。

1ha。マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノが3分の1ずつのブレンド。砂岩質土壌。

平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵＆5ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。