説明

【味わい】
レモンイエローの色調ミネラル感溢れるフレッシュな飲み口。

【醸造・熟成】
手作業で 20kg の箱に収穫。葡萄は完全に除梗。ワインプレスで踏む。 山で収穫された白ブドウの皮を加え、コンクリートタンクで、発酵。 コンクリートタンクで 5 ヶ月間の熟成。軽いろ過のみ。