説明

地域：Portugal Douro
地区：Ervedosa do Douro
畑：Quinta Fonte do Santo
土壌：シスト

Alc.11％

品種：20種類以上のフィールドブレンド(混植)
樹齢：約80年以上

醸造：手作業で20kgの箱に収穫。葡萄は潰さずに完全に茎を取る。
ステンレスタンクで自然なマロラクティック発酵を行う。

熟成：ステンレスで5ヶ月間熟成。軽い濾過のみ。

テイスティング：魅力的なラズベリー色。
ストロベリー、ラズベリー、グーズベリー等の赤い果実の香り。

バイオダイナミック農法

生産量：3300本