説明

品種：リースリング

土壌：粘土石灰質土壌

醸造： 3年～10年の古樽使用。アルコール発酵も
　　　 マロラクティック発酵も両方樽の中で。
　　　 フランス産の樫の木。

熟成：18ヶ月熟成。

アルザスの最新リューディーとして評判が高いグラン・クリュ、
ケフェルコプフ。

分厚い果実味と樽香がほどけるように溶け出し、
その繊細な味わいの中に力強さを感じます！
ケフェルコプフは山の形から「こがね虫の頭」という意味