説明

france　Alsace

シルヴァネール40%
ミュスカ20%
オークセロワ20%
リースリング10%
ゲヴュルツトラミネール10%のブレンド
粘土石灰質土壌

平均樹齢約15年

ステンレスタンクで5ヶ月間熟成

この作品はいわゆるエデルツヴィッカーで、「ラベル右下に 「d’accord parfait （完璧なる調和）」と記したとおり、味に自信を持っています。

一般的なフランス人にとって、エデルツヴィッカー＝安かろう不味かろうというイメージがあまりにも強いので、

エデルツヴィッカーと名乗るのをやめました。アルザス5品種の絶妙なるハーモニーを、ぜひご賞味ください」。

ラベルは、デザイナーを志してパリで勉強に励んでいる長男のヴィルジル君がデザインしました。

「1950年代風です。今日のようにストレス過多でなく、みんながもっと楽しんでいた、あのクールな時代をモチーフにしました」（以上、エリック・カジミール）。