説明

ネロ・ダーヴォラ 100%
Alc:12%
Closure:スクリューキャップ

おそらく近年で一番の出来となったロゼ。
春に雹害にあいながらも冷涼な気候の上で収穫された健康的なブドウは圧搾され6時間のみマセレーション、ステンレスタンクで自然醗酵。

僅かな酸化防止剤と共にボトリング。

例年よりも少しだけ淡い色だが、風味は逆に増している印象で、ストロベリーキャンディのような可愛らしさと、口内を浸すクリーミーなテクスチャー。