説明

ワイナリー名：ブラッケンブルック
生産国：ニュージーランド
産地：ネルソン
ヴィンヤード：タスマン100%
葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール100%

シルクのような舌触りと、食欲をそそるバラの花びらやジンジャー、クローブの香りが溢れ出すワインメーカー自慢のゲヴュルツ。

豊かな香りと非常に長い余韻が特徴。

葡萄をしっかり熟させることで、ライチ系の香りではなく、フラワリーな香りのゲヴュルツトラミネールに仕上げています。

理想的な提供温度は15℃前後。

100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。

粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、1haあたりわずか2tの収量制限にしています。葡萄は除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。ポンプはほとんど使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。

ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後に瓶詰しています。