説明

FOLIAS DE BACO

ポルトガルがペティアン界に激震をもたらせた！

🍇ビカル、アリント、ゴウヴェイヨ、コデガ、アルヴァリーニョ、モスカテル

ほぼ全房にてダイレクトプレス。
ステンレスタンクでアルコール発酵。
糖が25g/Lのところで瓶詰めし、ボトル内で発酵を終わらせる。
デゴルジュマンあり。

非常に細かく繊細、でもしっかり圧を感じる泡立ちは、ペティアン界でもトップクラス！

パイナップルのようなフルーティさに、爽やかなミントの香り。
標高650mからくる山のミネラルが清々しく、酸味を大切にするティアゴだから生み出される至高のバランス！
まさに暑い夏に身体が欲するペットナット！