Modern liquor

Vandal Gonzo COMBAT ROUGE 2022:赤

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4,180

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説明

ニュージーランド/マールボロ
ヴィンヤード:サザンバレー

 

ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフランの混醸。

 

70%全房でマセラシオンカルボニック。

 

プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。

野生酵母での発酵、100%マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。

残糖0.2g/l

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