Modern liquor烏森について

初めまして。弊社は、ワインを愛する店主が厳選した自然派ワイン専門オンラインショップです。
自社発送なので即日出荷可能で、温度管理もバッチリ！初めてで何を飲んでいいか分からない方へのおすすめワインもセレクトしています。

 

今後も皆様と自然派ワインの魅力を共有するために、
力を入れてまいりますのでどんなことでもご意見、ご相談ください。

 

Vin nature（自然派ワイン）とは？無農薬・有機栽培で育てられた自然な葡萄のみを使用して造られたワイン
酸化防止剤の使用をなるべく少なめに抑えているため、立証はされていませんが、二日酔いしづらいとも言われており、生産者の気持ちのこもった、手間暇かけられたワインです。

 

 

リュット・レゾネ（サスティナブル）
– Lutte Raisonnée（Sustainable）
除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用をなるべく控えて葡萄を栽培するスタイル。

土地や環境を配慮しつつ継続可能な程度に農薬や化学肥料を用いる。

地球（環境）、葡萄、人全てに優しくムリがない農法。

 

ビオロジック
– Biologic
一般的に「オーガニック」と表現されるのはこのビオロジック（有機農法）。

鶏糞や牛糞などの有機肥料を使用し、放射線処理、遺伝子組み換えなども禁止。

EUでは亜硫酸塩などの保存料なども基準を下回る規定がある。

 

ビオディナミ
– Biodynamie

ビオロジックをさらに一歩進めたのがビオディナミ。

ケミカルなものを一切使っていない土壌で、占星術や天文学的な要素を加味。

オーストラリアの学者ルドルフ・シュタイナーが提唱。月の満ち欠けで種まき、収穫など行う。

 

 

抜栓後のおよそ2～10日後にも楽しめるのが自然派ワインの魅力です！

 

早く飲み切らないと！と思われがちなスパークリングワインも、 だんだんと日が経つごとに、

微炭酸→スティルワインになり味も変化していくので、過程を楽しむのもGood!

 

化学の力に頼らずに、その土地の個性を反映した生きたワイン！
ブドウの本来の味を感じたり、造り手さんの想いを感じながら
身体に染み渡るようなワインをお楽しみください！！！