説明

品種：ピノ・ネロ100％

醸造： ステンレスタンクにて7日間マセラシオン後発酵、旧バリックにて6ヶ月熟成。 無濾過無清澄にて瓶詰め。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。

深いルビーの外観。 ブラックベリーやカシスなどの果実香にスパイスや林檎の皮など複雑な香り。 口中では細かいタンニンが広がり、なめらかな質感。

しっとりとしたミネラル感や澄んだ酸味が広がる優しい味わいです。