説明

クリアなルビー色。
ザクロ、ブラックベリー、ワイルドローズの香り。
フレッシュな紫蘇の清涼感ある風味がアクセントで程よいタンニンが
骨格をつくり優しくまとまっています。果汁のトーンはみずみずしくも
落ち着きがあり、スイスイ進んでしまう軽やかな赤ワイン。

スタリンカ 2021

スミェスカVinařství Směska

品種：ピノノワール、ブラウアー・ポルトギーザー

ザイェチー地区のブルジェツラフ畑(石灰岩、乾いた褐色土)のぶどうを使用。
手摘みで収穫、選果後、全房で48時間マセラシオンペリキュール。その後、バスケットプレスでゆっくりとプレスし、古樽に移し、シュールリーにて7カ月間発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。スタリンカとは、熟成により、腐って病気になったワインのチェコ語。