説明

フランス　ボルドー
AOCボルドー・シュペリュール
赤・フルボディ
葡萄：メルロー80％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
容量：750ml

ボルドーを流れるドルドーニュ河とガロンヌ河の三角州地帯に広がるアントル・ドゥ・メール地区。
ここで1920年にシャトー・オー・マレは誕生し、 ブドン家によって代々受け継がれてきました。

現在は3代目であるパトリック・ブドンが27haのブドウ畑を所有しています。
父の代から除草剤や化学肥料を使わないビオロジックを進め、 1995年には有機栽培の認証である「ECOCERT」を取得。

実はこのシャトー、あのアルザスビオディナミの巨匠マルクテンペが22歳の頃に自然なワイン造りを目指すべく修行をした場所としても有名で、彼のワイン造りの原点とも言える場所です。

ガロンヌ川とドルドーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てた黒ブドウをステンレスタンクで発酵後、木樽で12 ヶ月熟成しました。

クリアな赤紫色からカカオやカシス、杏のコンポートの豊かな香りが広がり、酸味と甘味が綺麗に溶け合い滑らかなタンニンを楽しめます。
果実のボリュームをたっぷり感じつつ上品で心地良い味わいです。